Verdens bedste osteforsker fylder 60 - 14.01.2010

 
Professor i mejeriteknologi på LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet Ylva Ardö fylder 60 år den 17. januar 2010. Ylva Ardö er international anerkendt og prisbelønnet for sit store bidrag til den internationale mejeriforskning og - uddannelse. Sidste år modtog hun således international hæder med tildelingen af titlen 'Swiss Cheese Award for Best Cheese Scientist Worldwide'. Ylva Ardös meritter omfatter blandt andet udviklingen af nye metoder til at skabe fedtfattige oste med stor velsmag. Desuden bidrager Ylva Ardös øvrige forskningsresultater i dag til at forbedre mejeriproduktion i mange europæiske lande, USA og Australien. Ylva Ardö er oprindeligt uddannet civilingeniør i kemi og har siden 2003 virket som professor i mejeriteknologi ved Institut for Fødevarevidenskab på LIFE - Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet. Privat er Ylva Ardö gift og har to voksne børn samt to børnebørn. Hun bor på Linåkersvägen 4, 226 50 Lund, Sverige.

For yderligere oplysninger kontakt: Lars Nørgaard, institutleder på Institut for Fødevarevidenskab på e-mail  eller tlf. 35 33 32 12.