SOAR

Research School for Organic Agriculture and Food

Programleder: Lektor Henning Høgh Jensen (Institut for Jordbrug og Økologi).

SOAR's faglige afgrænsning er således:

Tema 1: Økologisk plantedyrkning, naturkvalitet og ressourcestyring, herunder

Tema 2: Økologisk husdyrbrug, herunder

• Sundhed og velfærd
• Produktion og produktkvalitet

Tema 3: Jordbrug og samfund, herunder

• Samspil mellem produktionsgrene, økonomi og rådgivning
• Fødevarekvalitet, ernæringsværdi og human sundhed
• Forbrugerpræferencer og anden sociologisk forskning samt bioetik i relation til økologisk jordbrug og fødevareproduktion

SOAR går på tværs af traditionelle institutions- og fagområder, der relateret til jordbrugs- og fødevareproduktion, herunder socio-økonomiske aspekter, idet forskningen, der ofte er tværfaglig, bedst karakteriseres ved sin relevans for økologisk jordbrug og fødevareproduktion og ikke ved fagdiscipliner. Hovedvægten ligger inden for jordbrugsvidenskab i bred forstand.

SOAR's ressourcebase udgøres af nøglevejlederne fordelt på de 3 temaer og omfatter omkring 35 personer.

SOAR er oprettet som er samarbejde mellem Det Biovidenskablige Fakultet ved KU og FØJO.

SOAR's vedtægter
SOAR's hjemmeside