| Øvelsens formål: |
I øvelserne bliver det undersøgt, hvordan grøntsager, frugt og kød påvirkes
under tilberedningen, og der er kostregistreringsøvelser, der kan fungere
som oplæg til diskussioner om ernæring. Øvelserne er afprøvede af kemi- og
biologilærere i undervisningen og tilpasset undervisningen hjemme i
gymnasiet.
Læs mere om de 5 øvelser om antioxidanter og de 5 øvelser om
kød
her.
|