Mangfoldighed på studiet: Kandidatstuderende Julie Aarestrup fra Human Nutrition

Julie Aarestrup har svært ved at spå om sin fremtid, fordi der er så mange spændende områder inden for ernæring, som man kan beskæftige sig med. Hun kan både se sig selv som forsker og som projektleder.

 

Julie har afsluttet en bachelor i fødevarevidenskab. Julie har helt fra starten af været interesseret i kandidatuddannelsen Human Nutrition, så hun valgte at sammensætte sin bacheloruddannelse på fødevarevidenskab, så hun kunne få afklaret, hvilken kandidat hun skulle søge ind på: ”Før jeg startede på fødevarevidenskab, var jeg næsten sikker på, at jeg ville læse Human Nutrition. Derfor valgte jeg fagpakken fødevarer, ernæring og sundhed på fødevarevidenskab, der bekræftede mig i, at det var det rigtige for mig,” fortæller Julie.

 

 

Hvilke problemstillinger arbejder I med på Human Nutrition?

På Human Nutrition arbejder du blandt andet med, hvordan ernæring kan være med til at forebygge forskellige sygdomme. Det handler om, hvordan sund og usund mad påvirker vores kroppe og helbred. Samtidig er uddannelsen virkelighedsnær: ”Kombinationen af fagområderne ernæring og sundhed er vedkommende og relevant i det daglige. Lige pludselig forstår jeg en masse ting, fx hvorfor kostfibre er sunde. Det er en uddannelse med rigtig mange muligheder, netop fordi ernæring og sundhed er oppe i tiden,” siger Julie.

 

Hvordan er det at studere på Human Nutrition?

På Human Nutrition beskæftiger de studerende sig med aktuelle ting og begivenheder, som foregår uden for universitets mure. Studiet er gennemsyret af en rød tråd, der holder studiet sammen på den bedst tænkelige måde. Kurserne er gode og gennemtænkte, og de bygger videre på hinanden, så der hele tiden sker en progression i uddannelsesforløbet, fortæller Julie. Kandidatuddannelsen tiltrækker studerende med forskellig uddannelsesbaggrund, hvilket giver en spændende og udfordrende dynamik i undervisningen: ”På Human Nutrition kommer studerende med vidt forskellige bacheloruddannelser. Det giver et godt samspil, for en bachelor i idræt kommer med nogle helt andre vinkler på fagene end mig, der har en fødevarebachelor. Det tror jeg, er sundt,” konkluderer Julie.

 

Hvordan er studiemiljøet på LIFE?

På LIFE er der både mange faglige men også sociale tilbud, og på fakultet bliver der lagt op til, at de studerende engagerer sig socialt. Julie fremhæver mangfoldigheden blandt de studerende og de studerendes åbenhed over for hinanden: ”Vi er en broget flok. Folk kommer fra hele landet med vidt forskellige baggrunde, men det er ikke noget problem, for folk er generelt meget åbne over for hinanden. Vi sørger for at skabe et godt studiemiljø for hinanden.”

 

- December 2009